Een bijzonder gerecht ontstaat vanuit een verhaal. Daarom vind ik het belangrijk de verhalen achter mijn gerechten te vertellen. Combineer lekker eten met een smakelijk verhaal en je krijgt een bijzondere ervaring. Omdat je eten niet alleen proeft maar ook begrijpt.
In 2009 en 2011 werden mijn boeken bekroont tot kookboek van het jaar. Mijn nieuwste kookboek heet ‘WAYOOH! Da’s handig!’ En heeft als ondertitel ‘het eerste zelfhulpboek voor de keuken’. Het is het eerste kookboek met online ondersteuning, dat jou helpt om met één keer boodschappen doen de hele week te koken.
Eten verdient een bijzondere beleving. Dat gaat verder dan alleen smaak. Daarom ontwikkel ik mijn gerechten op maat met de daarbij behorende verhalen. Dat is wat ik het allerleukst vind om te doen. Dus koken wij voor wie meer wil dan lekker eten.
In de rubriek ‘Komt een kok bij de dokter’ vraag ik huisarts Rutger Verhoeff het hemd van het lijf over de beste ingrediënten voor onze dagelijkse activiteiten.
